El magnesio es la base estructural de la clorofila y por ello esencial en el proceso de la fotosíntesis y la fijación de CO2 como coenzima.

El potasio tiene una función importante en asegurar la calidad óptima del fruto determinando el nivel de azúcares, igual que características como la maduración y óptimo almacenaje.

El azufre es importante en la protección de las células, ya que evita la deshidratación por calor y sequía y también juega un papel en la protección de los daños de las células por frío.